Cabeza De Lomo Embuchada

Elaborada a partir de piezas enteras de cabeza de lomo seleccionadas en nuestra propia sala de despiece por su heterogeneidad y pulidas para eliminar cualquier tipo de cúmulo graso externo. Suave y lento proceso de curación que impide cualquier tipo de acortezamiento y de acidez. Aroma, sabor y color inmejorables. Disponible en pieza entera y medias piezas.